梅花饺子

1/16. 猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米，用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀，加入适当水和熟植物油，让馅料干稀适中。

2/16. 面粉打一个鸡蛋加少许盐

3/16. 边加入水边用筷子搅动成棉絮状

4/16. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟

5/16. 取一块面团，搓成长条，分成小份

6/16. 压扁幹成饺子皮

7/16. 取一个饺子皮，中间放上馅料

8/16. 把饺子皮边缘向上用手指捏出瓣

9/16. 一共5瓣，中间的连接点捏紧

10/16. 用筷子头把花瓣打开

11/16. 再把花瓣用手捏的粘连起来

12/16. 花瓣向外整理捏薄，用剪子在每个瓣上剪2个小口，使花瓣的层次更丰富

13/16. 把熟蛋黄压碎，装饰下花瓣

14/16. 装饰好的牡丹蒸饺

15/16. 放入蒸屉，蒸汽上来蒸15分钟左右即可