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自制油条

自制油条

kerrking可儿

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从小到大养成的饮食习惯,无论走到哪里也改不了。馒头稀饭和炒菜就是陪我从小到大的晚餐。晚上做饭的时候老公说去买馒头,心想天天吃馒头今天就换一样吧!于是跟老公说今天不吃馒头了炸油条怎么样?平常他不怎么爱吃油炸的怕上火。今天问了一下竟然同意了,说做就做。第一次做还蛮成功的。
主料
面粉400克鸡蛋2个4克
小苏打3克泡打粉3克干酵母4克

自制油条的做法,共12个步骤

自制油条的做法图解1

1/12. 酵母提前用温水化开。然后把所有材料混合用筷子搅散。然后根据面的干湿程度加适量温水和成较软的面团。

自制油条的做法图解2

2/12. 接上步!

自制油条的做法图解3

3/12. 和好的面团盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。

自制油条的做法图解4

4/12. 发酵好的面团。

自制油条的做法图解5

5/12. 案板上抹油,把面团拿出来不用揉直接按扁切成相同宽度的条。

自制油条的做法图解6

6/12. 把两条叠加在一起用筷子在中间压一下。

自制油条的做法图解7

7/12. 锅中烧油,筷子插入周围冒出小气泡就可以放油条了。

自制油条的做法图解8

8/12. 炸油条的时候要中小火,炸至金黄捞出即可。

自制油条的做法图解9

9/12. 成品

自制油条的做法图解10

10/12. 成品

自制油条的做法图解11

11/12. 成品

自制油条的做法图解12

12/12. 成品

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营养信息

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  • 自制油条热量1570 千卡
  • 脂肪11.71 克
  • 蛋白质25.86 克
  • 碳水化合物111.62 克
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