主料 | ||
低筋面粉100克 | 椰蓉100克 | 鸡蛋50克 |
细砂糖40克 | 奶粉12克 | 黄油80克 |
1/9. 原料准备好
2/9. 黄油室温融化,加入细砂糖打发
3/9. 分三次加入鸡蛋液,每次都要打到鸡蛋液和黄油融合再加蛋液,最后打到黄油蓬松
4/9. 筛入低粉
5/9. 再加入椰蓉
6/9. 用橡皮刀搅拌融合,揉成面团
7/9. 取少量面团,揉成小球,滚上一层椰蓉粉
8/9. 放入烤盘,放入预热175度烤箱中层,上下火,烤20分钟左右,直至小球表面金黄。
9/9. 成品,好吃到停不下来。