初秋，海鲜上市的季节，尤其是黄瓜鱼特别多，大的买回来清蒸，小的就做椒盐给大人吃，香酥内嫩的口感，让我可以一边吸着热气，一边不停手连续吃上2条。
| 主料 | ||
| 小黄鱼400克 | ||
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 椒盐适量 | 柠檬汁适量 |
椒盐小黄鱼的做法，共6个步骤
1/6. 小黄鱼去鳞，去内脏洗净（这些我都是请商家代劳的）
2/6. 加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟
3/6. 煎之前沥干水分
4/6. 热锅热油（一定要记住，这是保证煎鱼不破的窍门哦），将腌制过的鱼放入中小火煎至一面定型
5/6. 翻面继续煎至微黄
6/6. 趁热撒入椒盐即可食用
小窍门
舞语：
热锅热油（一定要记住，这是保证煎鱼不怕的窍门哦）
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