紫薯派

1/7. 面粉里打入鸡蛋、倒入啤酒、放少许盐揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟。

2/7. 面团擀开，撒少许干粉防沾，最好擀成长方形。

3/7. 切成均匀的面皮8份左右。

4/7. 放上紫薯馅，面皮边上涂些蛋液。

5/7. 把面皮对折包好，用叉子在边上压出花纹。

6/7. 锅里倒油烧至6一7成热，放入包好的生胚炸至两面金黄即可。