面包机版牛肉松

1/11. 将牛肉或猪肉（后腿肉和里脊肉都可以）切成小块，放入沸水中焯烫一下，去除血沫。

2/11. 然后捞出，沥干。

3/11. 压力锅加适量水，放葱、姜烧开。

4/11. 放入飞过水的肉块，并加入花雕酒。

5/11. 压力锅我是用电压锅，选择肉/排骨功能，操作简单方便。

6/11. 煮好的肉块捞出晾凉到不烫手，装入保鲜袋，用擀面杖把肉块敲打碎。

7/11. 敲碎的肉块，一条条的。

8/11. 把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中，加入玉米油、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、白砂糖等调味料拌匀，启动“果酱”功能，全程为1小时20分钟。操作过程，面包机的盖子可以敞开，帮助散发水分。

9/11. 一个程序结束后，还不够蓬松，我又启动了一次翻炒功能，时间是30分钟。

10/11. 好了，新鲜、营养又卫生的牛肉松出炉啦！倒在盘子里趁着热乎乎戴上一次性手套抓一抓，马上变得很蓬松哦！