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田园炒饼

田园炒饼

Apple美食慧

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第一次吃炒饼是在大学的食堂里,只一口,此生难忘……那朴实的味道,多么让人想念
主料
油饼适量红椒适量卷心菜适量
炸肉片适量甜青豆适量玉米粒适量
辅料
适量酱油适量白糖适量
白醋适量姜粉适量胡椒粉适量
大蒜三瓣葱花适量

田园炒饼的做法,共6个步骤

田园炒饼的做法图解1

1/6. 油饼,炸肉片,红椒,卷心菜均切丝,生熟分开装盘。备葱花, 蒜泥。青豆玉米粒买来就是熟的。

田园炒饼的做法图解2

2/6. 锅中放少许油 加入葱花蒜泥炒香。

田园炒饼的做法图解3

3/6. 放入卷心菜和红椒,大火快炒。加白醋。

田园炒饼的做法图解4

4/6. 蔬菜八分熟时,加饼丝和肉丝,不断翻炒

田园炒饼的做法图解5

5/6. 快速加入其他调料,翻炒,不然油饼容易炒干。可加一小勺清水,饼就变软了。水一定不要多加,会把饼泡太软了就不筋道了哦。

田园炒饼的做法图解6

6/6. 最后放入青豆和玉米,装盘

小窍门

油饼用烫面做的软油饼,当然是做熟了的。若是加入绿豆芽,真是极好的,用白醋一炒,又酸又脆,开胃得很呢!喜欢吃辣味的可以先用干红辣椒爆香。

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营养信息

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  • 田园炒饼热量1580 千卡
  • 脂肪35.9 克
  • 蛋白质28.4 克
  • 碳水化合物178.9 克
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