港式菠萝包

1/8. 将主料中除黄油外的材料放入面包机和面，先和20分钟，再添入黄油，继续和面20分钟至面团能拉成薄膜的扩展阶段，发酵1小时至面团两倍大。

2/8. 将发酵好的面团取出，排气，并分成12小份，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。

3/8. 在这15分钟内，将辅料中的黄油打发成颜色变淡，然后和入辅料中的白糖、盐、奶粉，再和入一半的鸡蛋液，和匀，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀和匀。

4/8. 将辅料和成不粘手的面团后，分成12个小剂子

5/8. 将辅料小剂子按薄，盖在面团上，一点一点由内向外扩展，直至3/4都盖住面团

6/8. 刷蛋液，再用刀背在表面刻出小方格，烤箱里放一盘热水，将面团放入，40度发酵40分钟。

7/8. 三次发酵后的面包半成品