主料 | ||
五花肉200克 | 西兰花150克 | 南风肉20克 |
笋片80克 | ||
辅料 | ||
盐1勺 | 食用油少许 | 汤水大半碗 |
开水一壶 |
1/5. 先把五花肉切好,我把有皮的这部分的肉单独切好放好,剩下的猪肉都是带肥带精的,之后切几片南风肉
葱洗净切好备用
2/5. 西兰花洗净切好,然后在开水里汆一下,随后在放到凉水里,这样会比较好吃
3/5. 笋片切好洗净,油锅翻炒后备用
4/5. 随后就先是炒肉,之后依次放笋片、南风肉、西兰花,炒几下后就放汤水、开水,之后就盖上锅盖小火焖。
5/5. 好啦,成品出来啦,虽然样子不太好,可是老公说味道还是蛮好的,谢谢大家赏脸观赏
1、由于南风肉比较咸,所以大家在烧之前最好在温水里汆汆,这样可以把咸味去除些
2、西兰花在汆的时候放些盐,因为西兰花味道比较淡,在汆的时候放盐的话会使西兰花有点味道,并且在快捞出来的时候放些麻油,这样炒出来样子也会很漂亮
3、至于汤水哪里来的,因为我是还煮了小排骨汤,所以就用了些小排骨汤的汤水,这样就绝对是高汤了呢