啤酒腐乳烧鸡翅

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翅根便宜肉又多，还比较容易做，偶然发现这个吃法不错，好吃还下饭！

啤酒腐乳烧鸡翅的做法，共6个步骤

1/6. 把生抽、老抽、红糖、腐乳和汁全部放入碗中搅拌均匀，然后把啤酒倒入，调好备用；

2/6. 鸡翅洗干净放入锅中，冷水烧开，去除杂质血沫，控干水分备用；

3/6. 锅中放少量的油，放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味；

4/6. 放入处理好的翅根，继续翻炒，炒到翅根微微变化即可；

5/6. 放入调好的碗汁，大火烧开，然后转小火，烧制10-12分钟；

6/6. 最后大火收汤，鸡翅颜色刚刚好，香气四溢，像我一样喜欢用汤汁泡饭的留一些汤汁。

1.翅中、翅根都可以，也可以混着做；2.全程不放一滴水，啤酒可以选择自己喜欢的，黑啤、金啤土豪请随意；3.鸡翅很容易熟，大概10分钟左右就熟了；4.大火收汤的时候，可以留一些汤泡饭；5.因为鸡翅味道已经很正了，不要再放盐了。

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