对于各种饼类，总感觉没啥区别，我都统称为煎饼，手抓饼的特点是千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
| 主料 | ||
| 饼皮1张 | 西红柿半个 | 生菜2片 |
| 片状奶酪1片 | 鸡蛋1个 | 火腿肠1根 |
手抓饼的做法，共8个步骤
1/8. 准备好所有的材料，鸡蛋煎熟，随意煎
2/8. 平底锅锅中不需放油，取一块饼皮，放入锅中
3/8. 稍稍煎一下，翻面
4/8. 待底部有点变色，再翻面
5/8. 用锅铲在饼皮上面可以轻轻推动，让饼皮内部分出层次
6/8. 煎好以后，摆放在盘子上，加上自己喜欢吃的东西，包在里面即可。
7/8. 也可以自己手撕着吃
8/8. 挤上一点番茄酱，也很不错
小窍门
饼皮也可以自己做，我这个是买的现成的手抓饼皮，毫无难度～～
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