主料 | ||
草莓250克 | 薄荷叶适量 | 奶油芝士200克 |
奶油200克 | 意大利红酒醋2汤勺 | 白糖20克 |
白糖3汤勺 | 消化饼干适量 |
1/5. 忘记拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,缓缓流动即可。
2/5. 还是忘记拍照,郁闷…奶油芝士200g,隔水打至顺滑无颗粒。
3/5. 混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷叶子,用勺子舀在饼干中心。
4/5. 3汤勺糖加2汤勺红酒醋,加热搅拌成为浓稠的糖浆。
5/5. 将草莓,薄荷叶装饰在放好了芝士酱的饼干上,最后淋上糖浆。
消化饼干用的进口的,圆形最好。如果有马斯卡波尼芝士的话是更好。就不用加工了,直接按在饼干上代替即可。糖浆是必不可少,不要偷懒哦。