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素汤系列-香菇冬瓜汤

素汤系列-香菇冬瓜汤

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老张知味

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素食主义者的老火靓汤
主料
干香菇100克冬瓜800克胡椒粒20颗
橄榄油少许生姜1小块枸杞10颗
玉米1条

素汤系列-香菇冬瓜汤的做法，共3个步骤

素汤系列-香菇冬瓜汤的做法图解1

1/3. 冬瓜切块，玉米切成小节，干香菇温水泡两个小时(图片里本人切得冬瓜是不去皮的，广式风格，不喜的可自行去掉，玉米图片里是没切的，那是本人想单独啃玉米，大家可以忽略)

素汤系列-香菇冬瓜汤的做法图解2

2/3. 先将发好的香菇及切好的玉米放入砂锅，加入温水，生姜，胡椒粒先煲20分钟！(注意水不要放得太没，要为还没加入的冬瓜留位置)

素汤系列-香菇冬瓜汤的做法图解3

3/3. 加入冬瓜,枸杞煲20分钟，冬瓜成熟即可起鍋淋上少许橄榄油既盐和鸡精调味就可以食用了(没有橄榄油，少许猪化油，鸡油更好)

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营养信息

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  • 素汤系列-香菇冬瓜汤热量1033 千卡
  • 脂肪104.44 克
  • 蛋白质29.7 克
  • 碳水化合物182.04 克
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