主料 | ||
五花猪肉适量 | 鸡蛋适量 | 米饭适量 |
辅料 | ||
芝麻适量 | 洋葱适量 | 大葱适量 |
蒜头适量 | 胡椒粉适量 | 酱油适量 |
料酒适量 | 五香粉适量 |
1/7. 将猪五花肉切成丁状,然后加入一勺生抽,撒一些盐、胡椒粉、可以根据自己的口味加辣椒油。
2/7. 将五花肉放入热锅内炒至半熟
3/7. 将切好的洋葱、蒜子、大葱放入锅内大火炒
4/7. 炒至差不多全熟之后,加点水、酱油、料酒、五香粉,也可以根据自己的口味加点辣椒酱
5/7. 将已经煮熟的白鸡蛋可以先用酱油腌一下,然后放入锅内继续煮。再加点水,可以根据自己的口味加点佐料,用中火收汁。
6/7. 将自己喜欢吃的菜,用酱油水加盐煮熟
7/7. 最后将煮好的饭上面撒些芝麻,盛到碗内,然后扣入盘子中。将鸡蛋切成片,卤肉放在饭的四周,青菜摆在另一边