茄子炒肉丝

1/4. 茄子切薄片再切丝，猪肉切丝，香菜切末，大蒜拍碎即可～

2/4. 热锅冷油放入肉丝和少许蒜末（依个人口味可以适当放些调料），待肉变色搁少许酱油～

3/4. 放入茄子丝（很不好意思哈，我都给切成条了，茄子丝还是好入味）翻炒，搁黄豆酱两勺（我用的是海天的，根据自己喜好）～