| 主料 | ||
| 鸡爪10个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 花椒适量 | 大料适量 |
| 桂皮适量 | 香叶适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | ||
红烧鸡爪的做法，共2个步骤
1/2. 鸡爪洗净冷水下锅，放姜待水开后用筷子夹出
2/2. 没过鸡爪稍多冷水，放香叶桂皮各一，花椒6-7粒，大料两粒，姜葱适量，糖三勺，酱油五勺，料酒2勺，大火煮开后转小火收汁
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