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玫瑰阿胶糕

玫瑰阿胶糕

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主料
福牌阿胶250克
辅料
黄酒250毫升冰糖200克黑芝麻250克
核桃250克大枣250克桂圆250克
玫瑰花100克1L

玫瑰阿胶糕的做法,共6个步骤

玫瑰阿胶糕的做法图解1

1/6. 把辅料一起放在锅抄香起锅 忘把其它拍下来

玫瑰阿胶糕的做法图解2

2/6. 把阿打粉 注意打粉不能超过2分钟 超过会烧糊。先把黃酒加热到大约90度。或者用黄酒泡2天

玫瑰阿胶糕的做法图解3

3/6. 再放冰糖搅拌等糖化了,再加阿粉 不断搅拌 防止粘锅。等待熬成挂,能抽丝就0k了。差不多一小时半吧

玫瑰阿胶糕的做法图解4

4/6. 再把辅料放进去不停地搅拌。三分钟后出锅

玫瑰阿胶糕的做法图解5

5/6. 放在盘上 抹些香油也可以用保鲜膜。放进冰箱冷藏7个小时或者自然冷却.等冷却的话要第二天才能成型

玫瑰阿胶糕的做法图解6

6/6. 完成

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