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蜂蜜豆包

蜂蜜豆包

76小龙女

76小龙女

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盼了许久的年,就这么匆匆结束,又开始了新一轮无休止的重复运作,LG说:从天堂回到了人间!虎活着就为了吃饭,吃饭是为了享受!这是俺的宗旨。过年就是美,天天的大鱼大肉吃着,小零食不间歇的往嘴里倒,肚子整天都开杂货铺,都吃不过来,还哪想自己做,所以姐妹们想春节时减肥是不明智滴。点心吃的差不多了,看着别人做面包土司的馋的不行,上回做的蜂蜜小面包很畅销呢,还做这种吧,当然也不能千篇一律,样子虽然变朴实喽,但一点也没偷工减料,内容很丰富的说。
主料
高粉200克面粉100克鸡蛋1个
白糖5克蜂蜜25克玉米淀粉10克
白糖5克蜂蜜1大勺
辅料
豆馅300克白芝麻10克

蜂蜜豆包的做法,共17个步骤

蜂蜜豆包的做法图解1

1/17. 面皮材料混合,揉成光滑面团,能拉出薄膜即可。

蜂蜜豆包的做法图解2

2/17. 发酵至2倍大。

蜂蜜豆包的做法图解3

3/17. 倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面,太晚了没办法,在阳台放了一晚上,早晨给它翻个身,晚上才做的,发的有些过)。

蜂蜜豆包的做法图解4

4/17. 分成12小份,约50g/个。

蜂蜜豆包的做法图解5

5/17. 滚圆松弛15分钟(面团粘可用少许手粉)。

蜂蜜豆包的做法图解6

6/17. 利用空闲把低料备好。

蜂蜜豆包的做法图解7

7/17. 俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦,不是纯豆沙,里面有豆皮的,尝了尝,味道8错,就是太甜,果然不是让淡巴嘴儿吃的。

蜂蜜豆包的做法图解8

8/17. 豆馅分成12个小团,每个约25g。

蜂蜜豆包的做法图解9

9/17. 面皮包入豆馅。

蜂蜜豆包的做法图解10

10/17. 左手收拢面皮,右手大拇指往里压馅。

蜂蜜豆包的做法图解11

11/17. 收口捏紧。

蜂蜜豆包的做法图解12

12/17. 在底部沾少许水,再沾一层底料,排入涂了油的烤盘(怕盘不好刷,垫了锡纸)。

蜂蜜豆包的做法图解13

13/17. 放入烤箱二次发酵至2倍大。

蜂蜜豆包的做法图解14

14/17. 在面包空隙均匀的倒入植物油(我用了4小勺,再多些会更好)。

蜂蜜豆包的做法图解15

15/17. 把剩的底料撒表面了。

蜂蜜豆包的做法图解16

16/17. .放入预热好的烤箱,倒数第二层200度,12分钟左右,面包大面积上色即可。

蜂蜜豆包的做法图解17

17/17. 出炉趁热刷蜂蜜水。

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营养信息

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  • 蜂蜜豆包热量1583 千卡
  • 脂肪16.57 克
  • 蛋白质38.06 克
  • 碳水化合物571.75 克
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