芒果糯米糍

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

随随鱼68

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喜爱软糯的东西，虽然吃多了胃不好，不过偶尔也会做一些解解馋。芒果糯米糍，不是第一次做。之前都是上锅蒸的，而这回用了更偷懒的办法，直接微波炉，省时省力。

主料
糯米粉120克	玉米淀粉30克
辅料
牛奶100克	椰汁100克	幼砂糖50克
黄油15克	椰丝适量

芒果糯米糍的做法，共18个步骤

1/18. 原料

2/18. 糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；

3/18. 倒入牛奶以及椰浆；

4/18. 用打蛋器搅打至无颗粒；

5/18. 黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中；

6/18. 搅拌均匀；

7/18. 放入耐热容器中，盖上保鲜膜；

8/18. 放入微波炉内

9/18. 程序选择“变频微波-中火”，3分钟；

10/18. 程序结束后，取出；

11/18. 用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；

12/18. 芒果切成丁；

13/18. 将面团分割成小份，揉捏成光滑面团；

14/18. 压扁；

15/18. 裹入事先切好的芒果丁；

16/18. 包起，捏紧收口；

17/18. 将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。

18/18. 很香很软很Q~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18

小窍门

~碎碎念~
1、玉米淀粉为了降低粘性，亦可全用糯米粉，口感更Q；
2、面糊混合时一定要搅打至细腻无颗粒，否则成品口感不佳；
3、面糊制作时间依据实际情况增减；
4、芒果丁可以切的稍大些；
5、面团压扁后，呈中间厚四周薄的状态,以免包入芒果后露馅；
6、一定要带一次性手套，一来卫生，二来操作起来方便。
7、以上量成品为10个糯米糍。