平民版菠萝派

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昨天逛超市，碰见菠萝打折，花3.67元人民币抢了一个，削皮泡淡盐水，开吃！！恶，又酸，不甜，吃一块就倒牙，晕啊倒了可惜，吃吧没法下口，肿么拌？？哈哈，做个菠萝派，豆上瞄一圈，多是烤箱版的，俺木有烤箱，肿么拌？嘿嘿，自己琢磨一个新做法呗，嘎嘎，产品出来太成功了！没有烤箱一样高大上哦

平民版菠萝派的做法，共16个步骤

1/16. 成熟菠萝一个，切块，泡淡盐水10分钟

2/16. 剔除菠萝花，切小块，

3/16. 俗话说：要想甜，加点盐！煮菠萝的时候加点盐（筷子沾一点就够）加入白糖，加一点水（吃饭碗半碗就够）煮开锅

4/16. 菠萝煮开锅，熬5分钟，加入淀粉水

5/16. 加入淀粉水再熬2分钟，菠萝馅就好了

6/16. 普通面粉加入泡打粉凉水和面，软硬适中就可以，盖盖子醒5分钟

7/16. 分开，其中一块面掺一勺油使劲揉，

8/16. 油面加水面，按扁

9/16. 折合，再按扁，折合再按扁，反复5次

10/16. 切等份，醒2分钟

11/16. 取一块面，擀成两个硬币厚度，

12/16. 面皮中心放适量菠萝心，折合面皮（菠萝馅一点晾透，要不面皮容易破）

13/16. 用叉子压边

14/16. 食用油8-9成热就下菠萝派炸，变微黄就夹出，实际油耗不大，我炸完了没发现油变少唉，眼花了？

15/16. 炸好了，夹出装盘，晾几分钟再开吃，馅很烫哦，小心舌头喔

16/16. 皮软，馅甜，不油腻，出乎意料的好吃，和烤的派两种口味！

其实很简单，我从有想法到吃上口就半个小时，只是想让大家看清楚点，步骤上的有点多，看着繁琐，其实真心简单，属于快手甜点，配料也简单，有菠萝，面粉，油就可以了，其他的配料家中有可有，家里没，可无！

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