主料 | ||
自发粉200克 | 水80克 | 培根2条 |
撒拉米香肠10片 | 番茄半个 | 洋葱半个 |
青椒2个 | ||
辅料 | ||
白糖20克 | 盐2克 | 披萨草适量 |
披萨酱10克 | 马苏里拉芝士多放 | 罗勒叶适量 |
1/4. 自发粉发酵快,所以我用这个做饼底。水里加入糖,盐溶化后和面。和好后发酵,我里放暖气边包着25分钟面团软了膨大了一倍。没有暖气可以用热水袋捂在被子里。
2/4. 发面时准备材料,蔬菜随意,有水份的菜要略炒下去汁,我放了洋葱,番茄,青椒,当然最好是甜椒,但贵,我用青椒觉得也不错。
3/4. 面发好后擀平,放进9寸烤盘(之前可刷一层黄油),上面放芝士,披萨酱,蔬菜,香肠,培根等,然后再放大量芝士,最后撒上披萨草和罗勒叶。
4/4. 烤箱预热到200度,放入,20分钟既成。烤的时候就香气扑鼻了!
所有主料超市有卖,披萨草罗勒叶烘焙店有卖的。