主料 | ||
糖粉25克 | 砂糖20克 | 全蛋液25克 |
辅料 | ||
无盐黄油75克 | 盐一点 | 低粉50克 |
中粉50克 | 泡打粉一点 | 鲜奶15克 |
1/10. 打蛋器1档打散黃油
2/10. 加入糖粉和细砂糖,先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发~
3/10. 加入鸡蛋液(分次加,台式的机器让分次操作更加便利)
4/10. 打发黄油至光滑的乳膏状
5/10. 加入筛好的粉类
6/10. 拌匀~
7/10. 装入裱花袋~(先选择好合适的花嘴)
8/10. 挤出花型号
9/10. 送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10/10. 出炉~