主料 | ||
玉米淀粉150克 | 纯牛奶200毫升 | 鲜奶油50克 |
炼乳1盒 | 琼脂10克 | 塔塔粉2克 |
小麦面粉200克 |
1/8. 琼脂用凉水先泡10分钟
2/8. 将奶油、纯牛奶、琼脂、
塔塔粉、炼乳、玉米淀粉混合倒入适量水熬制,总量约5斤左右
3/8. 熬制过程要不断搅拌,大约15分钟至冒泡
4/8. 可以关火,倒入方便的容器及可等凉透成固态
5/8. 加面粉和玉米淀粉拌成糊
6/8. 将成形的鲜奶块切成不规则的形状(可以随意形式),裹面糊油炸即可
7/8. 最后装盘OK
8/8. 连我小侄女都非常喜欢这道美味,能再搭配自己喜欢的口味果酱就更完美