主料 | ||
高粉140克 | 胡萝卜汁60克 | |
辅料 | ||
水45克 | 鸡蛋15克 | 砂糖20克 |
盐2克 | 酵母3克 | 奶粉6克 |
黄油15克 |
1/6. 胡萝卜切块放入果汁机打成汁,根据面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)
发酵程序结束,面团发好取出排气
分割成小剂子
2/6. 取一份小剂子,用手心搓成圆柱形,用刀子把它分成三份
3/6. 编成辫子
4/6. 放在温暖湿润的地方二发
5/6. 二发好后,表面刷上鸡蛋液
6/6. 放入烤箱,180度烤15分钟即可
1、如果不是很在意外表,胡萝卜渣也可以一起揉到面团里哦!
2、编辫子的时候注意三份辫子尽量一样粗细,这样编出来的辫子更漂亮!