菰米培根土豆煲仔饭-冬季暖身

1/9. 菰米提前一晚浸泡好，大米可不用事先浸泡，做之前洗干净就可以

2/9. 两种米一起放入砂锅内

3/9. 加入多一些的清水，盖好盖子，开中小火煲饭

4/9. 趁着煲饭的空档，先来处理食材，把土豆去皮后切成小丁

5/9. 培根切成小块，甜玉米适量

6/9. 炒锅内放油烧热，加入培根翻炒再加入姜末炒出香味

7/9. 调入少量的盐和胡椒粉，放入玉米粒翻炒片刻待用

8/9. 当砂锅内的饭已经开始收干时，把炒好的材料倒入砂锅里，打上一个荷包蛋，盖好盖子，转最小火，慢慢地转动锅子，让它四周都同时受热，并且底部形成饭焦