家常&青椒炒面筋

1/3. 首先把面筋用手撕成丝吧，然后浸在水里，去把青椒削成丝 或者切成丝，洗浸沥干干备用，完了把面筋洗干净，沥干水备用。

2/3. 取一炒锅，最好铁锅哦亲～ 开火倒入适量油，大火把油烧热，握锅柄晃动锅，让油润下锅身，然后油微微冒烟时候倒入面筋，迅速翻炒，油不热会粘锅，所以油锅要够热，翻炒动作要快哦，炒一分钟以后滴入少许生抽，翻炒均匀，提鲜微上色两不误，翻炒均匀以后装盘备用。