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葡萄干核桃小酥饼

葡萄干核桃小酥饼

天山可可A

天山可可A

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前两次折腾了面包吐司,感觉做的不理想,这次想折腾小酥饼,因为每次去超市,看到酥饼类的,都没经住诱惑,总会买一些,作为电脑前的小点心,买的次多了,那些味道也吃腻了,总想自己做一些,自从有了烤箱,这个念头更强烈了,只是心虚对烘焙不懂没敢做。今年春天亲戚送了很多核桃,说是野生的,味道不错,就是那壳很厚,吃起来特麻烦,所以一直没人吃。眼看一年又快过完了,总得吃掉吧。家里有葡萄干酥油牛奶都是这里的特产,就在折腾酥饼吧,要把烘焙学到底。。。。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。(
主料
面粉500克
辅料
泡打粉5克白糖100克鸡蛋1个
酥油50克核桃50克葡萄干100克

葡萄干核桃小酥饼的做法,共10个步骤

葡萄干核桃小酥饼的做法图解1

1/10. 葡萄干 核桃 面粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 鸡蛋

葡萄干核桃小酥饼的做法图解2

2/10. 把葡萄干用水泡软洗净,用沾占巾擦干水分,核桃去壳,捣稍微碎一些

葡萄干核桃小酥饼的做法图解3

3/10. 把面粉和泡打粉拌均匀,加白糖酥油鸡蛋一起再搅拌均匀

葡萄干核桃小酥饼的做法图解4

4/10. 一起和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

葡萄干核桃小酥饼的做法图解5

5/10. 面团搓条搓成长条,分成小剂子,擀成小饼

葡萄干核桃小酥饼的做法图解6

6/10. 包入葡萄

葡萄干核桃小酥饼的做法图解7

7/10. 再擀成小圆饼,沾上核桃仁

葡萄干核桃小酥饼的做法图解8

8/10. 烤盘铺上锡箔纸装入烤盘

葡萄干核桃小酥饼的做法图解9

9/10. 用烤箱上下功能,预热5分钟,用150度烤制

葡萄干核桃小酥饼的做法图解10

10/10. 20—30分钟左右就好

小窍门

没酥油的可以用植物油
小酥饼皮上面的干果也可以用芝麻
那核桃仁不要太大
要不烤熟就会掉下来,我这次就是

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营养信息

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  • 葡萄干核桃小酥饼热量1830 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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