主料 | ||
优质长米按人口 | 五花肉一小块 | 红萝卜二个 |
小鱿鱼半斤 | 味精少许 | 酱油少许 |
鸡精少许 | 花生半斤 | 草果一个 |
香叶三片 | 桂皮一片 | 韭菜一小把 |
姜数片 | 八角一个 |
1/13. 韭菜切碎(可用蒜苗)
2/13. 香料
3/13. 姜片
4/13. 五花肉,切片
5/13. 红萝卜切丁
6/13. 优长米洗净
7/13. 小鱿鱼
8/13. 锅下油小炸花生,铲出备用
9/13. 炸好花生留少许油,爆下五花肉
10/13. 爆好肉下姜片,下红萝卜丁。鱿鱼小炒
11/13. 下香料,调味下大米翻匀。倒入电饭煲下适量水,人就这么解放了……
12/13. 熟了倒入韭菜搅拌匀
13/13. 洒点花生,欧巴的晚餐。粒粒分明颗颗香……
米是关键要用煮饭的长米,不能用珍珠米,另油要够才香