爸爸的生日蛋糕

1/28. 这是赠送的乐葵戚风蛋糕书，就利用大师的方子，做了八寸的蛋糕

2/28. 我自己用橙子榨的鲜橙汁

3/28. 先将鸡蛋分离。

4/28. 将蛋黄和蜂蜜搅拌均匀。

5/28. 随后加玉米油搅拌均匀

6/28. 加橙汁搅拌均匀

7/28. 分次加入过筛低筋面粉，翻拌均匀。

8/28. 拌好的蛋黄糊

9/28. 蛋白（无油无水的容器里）

10/28. 将柠檬汁加入蛋白中，打发，并分三次加糖。第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态。

11/28. 第二次，打发至蛋白更加浓稠，至蛋白表面出现明显纹路。

12/28. 当蛋白能拉起一个直立的小尖角，为干性发泡，打发完成。

13/28. 将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中，以J字形手法，用刮刀翻拌均匀。

14/28. 将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡。

15/28. 烤箱预热170度。55分钟，出炉。

16/28. 出炉后倒扣在网架上，冷却后脱模。

17/28. 成品

18/28. 剖开

19/28. 准备奶油

20/28. 加糖

21/28. 打发

22/28. 涂抹奶油

23/28. 蛋糕夹层我加了肉松

24/28. 一点点涂抹奶油

25/28. 裱花嘴装饰花边

26/28. 加色素调色

27/28. 奶油霜提前做好的小花，寿星是蜡烛买现成的，树叶和黄桃罐头装饰的，装饰随意。