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烤肉系列-蜜汁烤鸭腿

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿

妃兒躲猫猫

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主料
鸭腿两只两片大蒜3瓣
8克老抽15毫升生抽15毫升
料酒15毫升蚝油15克白糖10克
黑胡椒粉2克香叶两片八角两个
花椒8个桂皮一小块草果一个
蜂蜜15毫升

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法,共7个步骤

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法图解1

1/7. ^_^ 准备好材料,我这里拍的图片是做的一个鸭腿,用量可以自己掌握。

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法图解2

2/7. ^_^ 先做好腌制的汁。

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法图解3

3/7. ^_^ 鸭腿洗干净后一定要擦干水分,用叉子在鸭腿上弄些小空,这样腌制的时候能让鸭肉更入味。均匀的撒上盐让鸭腿先腌制几分钟。

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法图解4

4/7. ^_^ 刚刚用盐腌制的鸭腿放入1图的酱汁里,要让鸭腿均匀的粘上。两面都要涂抹。

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法图解5

5/7. ^_^ 封上保鲜膜最少腌制12小时以上,记得翻面哟:-O

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法图解6

6/7. ^_^ 腌制好了用厨房纸稀干水,在鸭腿刷上稀释的蜂蜜。

烤肉系列-蜜汁烤鸭腿的做法图解7

7/7. ^_^ 烤箱预热180度,先用下层烤20分钟,取出刷上蜂蜜在烤40分钟左右。这是我家小烤箱,时间可以自己掌握。

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营养信息

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  • 烤肉系列-蜜汁烤鸭腿热量1770 千卡
  • 脂肪53.75 克
  • 蛋白质125.85 克
  • 碳水化合物558.98 克
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