主料 | ||
蛋黄果一个 | 黄油40克 | 低筋粉120克 |
白糖25克 | 小苏打适量 |
1/8. 用料合影,后来加了点小苏打,和颗粒的木糖醇
2/8. 取出蛋黄果果肉用勺子压成泥,介意纤维的可以过筛
3/8. 黄油软化分次加糖打发,再分次加入蛋黄果果泥打匀
4/8. 筛入低筋粉和小苏打混合粉切拌均匀
5/8. 和好盖盖放冰箱冷藏10分钟
6/8. 整形放入烤盘,边角料按玛格丽特方法整形
7/8. 放入烤箱,上下火170度,20分钟左右,放入不久就膨胀变大了呢!
8/8. 上色关火取出晾凉实用,也可在烤箱里慢慢放凉。貌似是小苏打的原因,有好多点点,也有一点发苦,下次换泡打粉试试,味道还是很香甜的哦!
蛋黄果(鸡蛋果)果肉如蛋黄一样的口感,要摸上去软软的才成熟好吃哦,掰开取出果核,再用勺子取出果肉即可!