主料 | ||
高筋面粉200克 | 鸡蛋1个 | 火腿随心 |
黄油20克 | 马苏里拉芝士150克 | 披萨酱少量 |
青椒1个 | 玉米粒少许 | 洋葱半个 |
砂糖少许 | 酵母2克 | 温水适量 |
1/11. 和面,鸡蛋打散倒入面粉里,酵母砂糖在温水中溶解倒入面粉中揉
2/11. 揉好后加入15g软化后的黄油,盘底刷油进烤箱发酵
3/11. 发酵温度30度,时间30-40分钟,发酵成原先面团的2-2.5倍
4/11. 如图
5/11. 取出面团后揉光
6/11. 擀面杖擀开放入盘内,多余部分卷边铁盘,叉子在底部叉孔,放入冰箱冷冻15分钟
7/11. 所有食材切片,切丝,切丁
8/11. 从冰箱内取出,底部刷一层披萨酱,撒玉米粒,表面撒芝士
9/11. 放入火腿在撒一层芝士
10/11. 芝士上放青椒,洋葱,表面撒芝士
11/11. 出炉啦,开吃吧,随个人口味表面刷披萨酱,黑胡椒