原味肉松

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外面的食品安全实在不敢恭维，还是自己动手丰衣足食吧！
和添加剂说bye bye!

原味肉松的做法，共9个步骤

1/9. 腿肉上面的肥肉剔干净。并洗净。

2/9. 将肉切成小块。

3/9. 肉加少许水，两片姜大火烧开。

4/9. 水开后，加料酒，少许盐。调小火慢慢煮。

5/9. 一直煮到汤汁基本收干，肉块能轻松用筷子拨成肉丝后关火。

6/9. 炒锅放少许油，冷油锅时直接倒入肉块及汤汁。

7/9. 调小火，不停翻炒，并用炒勺将肉块压碎。

8/9. 尽可能的将肉分的越细越好，在将汤汁基本炒干后，再加盐和糖调味。

9/9. 炒到肉变金黄色即可。

1.煮肉时水不要加太多，先少放一些盐。
2.一定要冷油下锅，不然汤汁倒下去会溅的到处都是。
3.炒肉时不要怕闷，一定要开小火，慢慢炒。再加调料时可以先尝一下，根据各人喜好调整。

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