秘制红烧肉

11316人浏览

分享到：

红烧肉，可以算是我最爱的肉菜之一了，肥瘦相间，甜而不腻，回味无穷啊~

也算是我学做菜开始尝试次数最多的一个了~（爱吃肉的我，你懂得。。）

这个版本有可能不是最权威的，但是是我最爱的！

哈哈收入我的私房菜名单！

秘制红烧肉的做法，共12个步骤

1/12. 五花肉先切成小块，备用。

2/12. 锅内放适量油大火烧至八成热时，放葱节。

3/12. 放入大料和冰糖，炒出香味。

4/12. 放入切好的肉块，

5/12. 肉块炒至变色时，加入一勺老抽。

6/12. 稍稍翻炒至肉块都沾上老抽，加热水至没过肉块。

7/12. 盖盖大火烧开，转至小火慢炖（这样虽然时间久，但是会更入味，周末用这个办法会不错，下次再介绍个快手版的~）。

8/12. 熬至汤汁只剩一点时大火收汁，放一点鸡精起锅（因为放了老抽就不用再放盐了，要不会咸）。

9/12.

10/12.

11/12.

12/12. 嘿嘿我觉得拍这个照片的时候尊的很幸福的哇~~

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11316人查看，0条评论