主料 | ||
小麦面粉250克 | 紫薯100克 | 牛奶15毫升 |
辅料 | ||
酵母2.5克 |
1/10. 紫薯(南瓜)切小块,放入锅中,蒸熟,放凉。
2/10. 面粉加酵母加牛奶,和成面团。(要做到手光盆光哦,粒粒皆辛苦。^_^)盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵。
3/10. 发酵后的面团,体积大约膨胀了一倍哦。而且里边都是满满的孔孔哈。来张图看看。
4/10. 把放凉后的紫薯(南瓜)用汤匙压成泥状。
5/10. 把紫薯糕加入面团中,揉啊揉~~()
6/10. 开始制作喽。把面团像做饺子一样,杆成饺子皮,然后,像图片一样,五个皮罗起来,上一个皮压着前一个(下边一个)皮的三分之一。
7/10. 从第一个开始卷,卷啊卷,如上图。^_^
8/10. 用刀从中间切开,就出现两朵玫瑰花啦。(可稍作整理噢)
9/10. 做好后,醒20分钟,就可以装锅啦~~
10/10. 大火蒸~~咕嘟咕嘟。二十五分钟后,紫薯玫瑰花绽放啦。(☆_☆)