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紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

nikilaw

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主要为了做给宝贝吃,苦练了几次,现在终于顺手了,揉面粉是个苦活,真心累...但是看见宝贝吃得开心,辛苦是值得的!
主料
面粉750克紫薯5个(一斤左右)
辅料
安琪干酵母3克白糖20克少量

紫薯玫瑰花馒头的做法,共16个步骤

紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

1/16. 面粉750克

紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

2/16. 紫薯5个,蒸熟后扒皮

紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

3/16. 酵母粉3克,用温水融化,切记别用滚水,会把酵母烫死,面粉就发不起来了!

紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

4/16. 白糖20克,根据自己口味添加。

紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

5/16. 放凉剥皮

紫薯玫瑰花馒头的做法图解6

6/16. 把白糖放入紫薯里一起融化...

紫薯玫瑰花馒头的做法图解7

7/16. 趁热,糖化了就好和面...

紫薯玫瑰花馒头的做法图解8

8/16. 白糖化了...

紫薯玫瑰花馒头的做法图解9

9/16. 紫薯放入面粉里,倒入酵母和面...

紫薯玫瑰花馒头的做法图解10

10/16. 揉好静止15分钟

紫薯玫瑰花馒头的做法图解11

11/16. 把盆洗干净,在和面...静止2小时以上!等面团发至一倍大...

紫薯玫瑰花馒头的做法图解12

12/16. 5片花瓣,一朵花蕊。

紫薯玫瑰花馒头的做法图解13

13/16. 花瓣差不多大小...

紫薯玫瑰花馒头的做法图解14

14/16. 叠在一起,每片隔点空间,用筷子在中间压一条。然后从右边开始卷起来

紫薯玫瑰花馒头的做法图解15

15/16. 用刀切成两半...

紫薯玫瑰花馒头的做法图解16

16/16. 做好静止15分钟,再放锅里蒸15分钟,不要马上开盖,留在锅里5分钟后再打开!

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营养信息

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  • 紫薯玫瑰花馒头热量2909 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质13.64 克
  • 碳水化合物79.8 克
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