香菇豆腐丸

1/7. 第一步，把香菇切成段，拿热水焯一下。

2/7. 把香菇和油菜叶切碎备用。把豆腐弄碎。

3/7. 把香菇碎和油菜碎倒入豆腐里面，加入盐，生粉，和适酱油。

4/7. 把丸子制作好。

5/7. 上锅，入油，先把豆腐丸子微炸一下，保证不会散开之后，再加入水，漫过丸子。

6/7. 汤里加入少量酱油，以达到提色的目的。然后放入淀粉一勺，让汤汁浓起来。