主料 | ||
巧克力2块 | 糯米粉100克 | 可可粉7克 |
白糖20克 | 冷水80克 | 椰蓉少许 |
淀粉少许 |
1/6. 将糯米粉糖可可粉冷水均匀搅拌好,原作是和成干净的平面,可是我技术有限活不到那种程度,因为糯米粉太粘了
2/6. 把和好的巧克力糯米粉分成六等分。将巧克力掰成六小块,并取其中一块包裹在一份糯米粉里
3/6. 尽量都团成圆形,太粘不好团,巧克力别漏出来,原作说团成方的不好包
4/6. 将盘子撒上淀粉,可多点防止粘连
5/6. 蒸锅大火水烧开后放入做好糯米糍蒸15分钟
6/6. 将蒸好的糯米糍取出稍晾凉滚上椰蓉,趁热吃超级美味