主料 | ||
糯米粉100克 | 巧克力七小块 | 细砂糖25克 |
抹茶粉一小勺 | 冷水80克 | 椰蓉适量 |
1/8. 糯米粉中加入抹茶粉
2/8. 糯米粉与抹茶粉搅拌混合
3/8. 接着将糯米粉,抹茶粉,细砂糖,水,搅拌混合
4/8. 搓成光滑的面团
5/8. 分成七小份,取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力
6/8. 七小份面团各自加入巧克力,揉成汤圆状。放在撒了一层淀粉的盘子中(预防粘底)
7/8. 锅里烧开水后,将盘子放入锅中,蒸15分钟。拿出来后,稍晾不是特别烫手的程度。小心拿起糯米糍,滚上适量的椰蓉
8/8. 滚上椰蓉后,趁热吃,巧克力就是融心的了~~