芒果糯米糍

1/12. 所有材料

2/12. 把牛奶,椰浆(家里如果没有椰浆的话也可以不放,都放牛奶也是行的),糖,黄油,放入锅内小火加热至糖化

3/12. 低粉和玉米淀粉筛入大碗中搅拌,趁热把牛奶液倒入粉中搅拌成无颗粒的液体

4/12. 搅拌好的糯米粉液,包保鲜膜,上锅蒸20分钟

5/12. 熟低粉就是把糯米粉,在不粘锅里小火炒熟,大概炒10分钟左右吧,要不停的翻炒,小心糊,炒好就可以用了,(用来防粘)

6/12. 煮好的糯米粉,用筷子用力搅拌,到表面光滑(这是个力气活,还是叫男人们上吧)

7/12. 芒果切块,备用

8/12. 等糯米粉凉了之后,手上粘上熟糯米粉,取一小块糯米团压扁,中间包上芒果,搓成圆团就成了

9/12. 包好的半成品

10/12. 把包好的糯米团在放在椰容里滚一圈,让糯米团粘满椰容,如果不好粘,就在糯米团表面粘上点水就会容易一点

11/12. 来个近照