主料 | ||
高粉300克 | 白糖70克 | 干酵母4克 |
盐3克 | 水130毫升 | 蛋液50毫升 |
蜂蜜15克 | 无盐黄油60克 |
1/15. 把除了黄油之外的材料放入面包机
2/15. 酵母放入自动投料区
3/15. 启动面包面团功能,也就是和面功能。
4/15. 第一个程序结束后,面团揉至表面光滑,可以拉出较厚的膜。
5/15. 加入软化的黄油,
6/15. 第二次启动面包面团功能。
7/15. 第二次结束后,面团揉至完全阶段。
8/15. 取出面团,揉几下,排气,分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
9/15. 之后,把面团,擀成长方形,中间挤些色拉酱。
10/15. 放入肉松,如果有火腿肠,可以放一根。
11/15. 像叠被子一样,折叠。
12/15. 如图,用剪刀剪一下,捏紧收口。
13/15. 做好的毛毛虫。
14/15. 放入烤箱,发酵直面团是原来的2倍,刷上鸡蛋液。
15/15. 160度 ,15到20分钟