大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
泰式青咖喱鸡肉乌冬面佐虾

泰式青咖喱鸡肉乌冬面佐虾

土豆瑞恩

土豆瑞恩

11515人浏览
分享到:
收藏(658)
没有泰国特有的一些食材,主要是高良姜,普通生姜代替味道也差不多,没有柠檬草,但柠香也能出来。
主料
青咖喱酱1袋生姜少许鸡腿1只
基围虾8只扁豆角一把椰汁1盒250毫升
鱼露少许柠檬或青柠少许乌冬面一袋

泰式青咖喱鸡肉乌冬面佐虾的做法,共6个步骤

1/6. 少许橄榄油入锅,小火。

2/6. 加入一袋青咖喱酱和一盒椰浆,同炒

3/6. 加入鸡腿肉(切小块,提前料酒拌匀),炒至变色。

4/6. 加入热水。倒进扁豆角,生姜片,煮开。

5/6. 乌冬面用超市的鲜乌冬面,只需要煮2分钟。倒入乌冬面,加入剥好的虾。

泰式青咖喱鸡肉乌冬面佐虾的做法图解6

6/6. 加入鱼露和柠檬(切片,去籽)调味。最多二三分钟,出锅。出锅时挑出柠檬片扔掉。

小窍门

橄榄油放一点就好了,椰浆也出油的,而且这道菜不能油腻。柠檬的籽很苦,柠檬片不挑出来,一过夜也会苦,有柠檬草最好。

点赞(9336)
分享到:
收藏(658)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

咖喱鸡肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11515人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 泰式青咖喱鸡肉乌冬面佐虾热量2185 千卡
  • 脂肪15.84 克
  • 蛋白质44.82 克
  • 碳水化合物102.32 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看