葱香豆腐炖鱼头鲜汤盅

1/10. 鱼头洗净

2/10. 加入少许盐、料酒

3/10. 加入蒜末、姜丝抓匀腌30分钟

4/10. 葱去头，洗净。切下葱白

5/10. 铺在炖盅里

6/10. 豆腐水泡15分钟

7/10. 切成小块

8/10. 将腌好的鱼头冲洗干净，和豆腐一起放入里面。加入八分满的水

9/10. 加上盖，放入高压锅里中火炖1小时