主料 | ||
牛肉250(根据自己的口味调节)克 | 洋葱半个 | 土豆1个(根据自己的口味调节) |
红萝卜半根(根据自己的口味调节) | 青豆适量 | 番茄2个(根据自己的口味调节) |
盐适量 | 研磨胡椒适量 | 淀粉适量 |
淡奶油适量 | 番茄酱适量 | 马苏芝士适量 |
白饭2碗 | 牛油适量 |
1/9. 牛肉洗干净,用厨纸擦干水,切粒
2/9. 牛肉粒加盐,淀粉,黑椒粉腌制大概20分钟
3/9. 洋葱切丁、土豆煮到熟透(筷子可穿过土豆)去皮切丁、红萝卜煮到熟透去皮切丁、西红柿放在沸水中滚一圈(好去皮)去皮切丁
4/9. 热锅,融化牛油,放洋葱,土豆,红萝卜,青豆爆炒一会儿,闻到香味之后,放西红柿,煮到起沙
5/9. 倒入适量淡奶油,煮到所有食材软透,放盐,胡椒粒调味。
6/9. 放入腌制好的牛肉粒,翻炒一会儿
7/9. 放入米饭,拌匀
8/9. 装入焗饭碗,上面铺厚厚一层马苏芝士碎
9/9. 烤箱预热200度,烤10分钟即可,如果喜欢芝士微焦,可以烤多2、3分钟
番茄一定要煮到起沙,淡奶油能提升整道菜的香气,但没有也可以不加。喜欢黑椒味到的可以多放些黑椒,超香。其余各种配菜其实可以根据自己的口味调整搭配。