简单易学，以前妈妈做，边上看。学会的
| 主料 | ||
| 鸡后翅（鸡中翅也可）适量（一般我就是7、8个的样子） | 卤汁适量 | 干辣椒3个 |
| 葱、蒜适量 | 生抽适量 | |
卤鸡翅的做法，共4个步骤
1/4. 鸡翅洗净备用
2/4. 锅中倒适量卤汁，以淹过半3分2鸡翅为准（卤汁太咸可加少许水）一般我都加水，等锅边起泡（不用等全开）就可放入鸡翅，大火煮开后小火焖煮。
3/4. 卤鸡翅的时候可以准备酱料，葱，蒜切碎（尽量碎），干辣椒切段，放入碗中，泼热油，倒入适当生抽备用（生抽的用量取决于卤汁的咸淡）
4/4. 鸡翅卤10分钟左右即可（鸡翅多的情况可加时间），出锅浇上准备好的酱汁即可
小窍门
卤汁会咸，淡口的可适当加水
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