主料 | ||
低粉(或蛋糕粉)约150克 | 鸡蛋1个 | 牛奶200毫升 |
白糖一勺 | 椰蓉适量 | 泡打粉3克 |
辅料 | ||
水果(可无)适量 | 草莓酱(可无)一勺 | 彩色小糖果适量 |
1/7. 原料如左图,其实跟之前做的华夫饼原料一样啦,就是换成甜甜圈的模具来做了
2/7. 一个鸡蛋打入干净盆子,放入牛奶,加入白糖,搅拌均匀
3/7. 慢慢筛入低粉,搅拌成光滑无颗粒,粘稠的面糊,家里没有低粉的,可以用普通面粉+淀粉调和,味道差不多;调成面糊后加入泡打粉搅匀(没有泡打粉甜甜圈就不松软了,可以用酵母代替)
4/7. 甜甜圈模具上先刷一层薄薄的油,为了方便脱模,然后把面糊拿勺子倒进去,不要太满,恰好铺平即可
5/7. 盖上盖子,加热大概5-10分钟左右,我烤的有点过了,表面有点焦,不过口感还不错
6/7. 出锅,放盘子里,我加了点樱桃做下午茶,本来到了这一步,甜甜圈上抹上一点果酱,撒上椰蓉就可以了,但我突然就想到了在我冰箱里放了好久的猕猴桃,于是。。。。
7/7. 切了一个小橘子当底座,猕猴桃去皮,然后拿樱桃的梗做嘴巴,挑了两颗心形的糖果做眼睛,摆起,最后撒入小糖果,甜甜圈上加一点草莓酱,撒上椰蓉,完成!
一定要加泡打粉,不然甜甜圈就不松软了,也可以用普通面粉加酵母代替