草莓冰淇淋

1/18. 草莓冰淇淋

2/18. 原料：蛋黄4个，淡奶油250ml，细砂糖100g，鲜草莓300g，柠檬半个，水40ml

3/18. 将水倒入奶锅内

4/18. 加入细砂糖

5/18. 置火上加热

6/18. 加热至115度左右

7/18. 倒入打散的蛋黄内（为了防止结块，可以将蛋黄液的碗放到一个热水盆里）

8/18. 淡奶油打发至6成备用

9/18. 鲜草莓一半切小丁

10/18. 另一半放入料理机内打成糊

11/18. 打好的草莓内加入柠檬汁

12/18. 倒入蛋黄液内

13/18. 加入草莓丁

14/18. 一起倒入打发好的淡奶油内

15/18. 搅拌均匀

16/18. 倒入模具内， 放入冰箱冷冻室，冷冻4个小时即可，中途不用搅拌。

17/18. 成品