简单软糯不腻的红烧肉

1/14. 生肉切块凉水放锅加料酒焯去肉脏。

2/14. 煮开捞肉，不要关火要开水捞肉，这样肉脏浮沫会少沾肉

3/14. 锅中放一点油炒肉，把肉里的油逼出来才不会腻，这个关键呦。

4/14. 看！逼出好多肉油。

5/14. 炒好后捞出先放一边，准备调料～

6/14. 炒出的油我扔掉了，会过日子的愿意留也可以炒菜用，呵呵！我败家就扔了。

7/14. 炖肉料方到盒子里，这样炖出的肉才干净！葱姜都切好备用。

8/14. 锅里放一点油把葱姜稍微炒下才出香味，倒出红烧汁，老抽，白糖，料酒，

9/14. 老抽。

10/14. 料酒，

11/14. 放入肉炒一下，加开水炖！炖一个半小时。

12/14. 慢慢炖吧，在一边流口水等着！

13/14. 出锅软软糯糯，香啊，胖死拉倒！