草莓冰淇淋

1/12. 500g草莓

2/12. 将400g草莓洗干净去蒂

3/12. 放入料理机加100克糖，打成草莓汁

4/12. 打好的草莓汁

5/12. 剩下的100g草莓切成小丁备用

6/12. 三个蛋黄加30g糖和200g牛奶

7/12. 打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用

8/12. 250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，

9/12. 将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀

10/12. 加入切好的草莓丁，再加入自制的草莓酱

11/12. 将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中，送入冰箱冷冻。