主料 | ||
猪肉糜少量 | 鹅蛋1个 | 绿叶菜少量 |
盐一点 |
1/5. 准备好原材料:猪肉糜、鹅蛋、芥蓝叶(其它绿叶菜都可以,主要为了孩子多吃青菜)。
2/5. 芥兰叶放热水中焯一下,半分钟即可。
3/5. 切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合,加入鹅蛋分量的凉开水。
4/5. 把混合好的蛋液放入容器中,小碗是给宝宝的,只放一点点盐,大碗是大人的,除盐之外还放了点生抽,装好后盖上保鲜膜。
5/5. 凉水上锅蒸,水开后小碗蒸15分,大碗20分,取出摘掉保鲜膜。
做这道菜一定要用保鲜膜,这样蒸出来口感好。